Del 9 de Noviembre al 21 de Marzo se celebrará en la provincia de Salamanca la Fiesta de la Matanza Tradicional.
Con esta iniciativa la Diputación de Salamanca pretende preservar y difundir las tradiciones salmantinas buscando el equiibrio entre la fiesta ,tradición y turismo.
Esta es la cuarta edición y contará con la participación de 36 municipios.
Un buen motivo para conocer sus peculiaridades y diferencias a la vez que degustar los productos de la gastronomía tradicional salmantina.
Todos los municipios contarán con un" maestro de ceremonias" que se encargarán de narrar los aspectos más tradicionales de la matanza.