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AÑO NUEVO CHINO

Han comenzado las celebraciones para recibir el Año Nuevo Chino,también conocido como Festival de Primavera.El 19 de febrero se da inicio al año de la Cabra de Madera.

En contra de lo que sucede en otras culturas,los signos del zodiaco chino se corresponden con animales.De esta forma todos los que han nacido en esta cultura,rememoran la carrera,que según la leyenda,organizó el Emperador de Jade entre diferentes seres para decidir quienes entrarían a formar parte del horóscopo y en que órden.

Curiosamente,la victoria correspondió a la rata,a la que siguieron el buey,el tigre o el conejo.

También es conocido como Festival del Año Nuevo Lunar,ya que está basado en el calendario lunar.La festividad dura 15 días,comenzando con el inicio de la primera Luna Nueva.

Tradiciones principales del Año Nuevo China:El rojo debe dominar la decoración,la pólvora y los ruidos fuertes,la danza del dragón.

Otra tradición muy importante es la comida;comienzan las preparaciones con mucha antelación y toda la comida debe estar preparada antes de tiempo,pues una de las supersticiones populares chinas del Año Nuevo dice que todos los cuchillos deben ser guardados al comienzo del año,ya que usar cuchillos durante los primeros dias del año "corta" la buena suerte para el próximo año.

El festín de Año Nuevo es muy importante, las familias se reunen para festejar esta fecha tan especial. Además la Cena de Año Nuevo representa la esperanza de un nuevo año lleno de prosperidad y abundancia.

Algunos alimentos que se sirven son:camarones para la abundancia,pescado entero para la unidad,pollo para la riqueza,sopa para que todo vaya mejor que el año pasado,tallarines largos para larga vida,no los cortes,naranjas para la prosperidad,mandarinas para buena fortuna y así un largo etcétera.

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