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Han comenzado las celebraciones para recibir el Año Nuevo Chino,también conocido como Festival de Primavera.El 19 de febrero se da inicio al año de la Cabra de Madera.

En contra de lo que sucede en otras culturas,los signos del zodiaco chino se corresponden con animales.De esta forma todos los que han nacido en esta cultura,rememoran la carrera,que según la leyenda,organizó el Emperador de Jade entre diferentes seres para decidir quienes entrarían a formar parte del horóscopo y en que órden.

Hoy ha tenido lugar en el Ayuntamiento de Salamanca la presentación del almuerzo charro que se ofrecerá el próximo día 2 de febrero en Madrid Fusión Son 16 restaurantes pertenecientes al Club de Producto "Salamanca para Comersela", impulsados desde la Concejalía de Turismo.

Ofrecerán un almuerzo para 300 personas, entre las que se encuentran cocineros, críticos gastronómicos, empresas patrocinadoras y patrocinadores. Los restaurantes son: Hostería Don Fabrique, Don Maur, El Corrillo, Las tapas de Gonzalo, Pucela, El Alquimista, Doze, El mesón de Gonzalo, La Tentacion, Vida &Comida, Montero, La cocina de Toño, La Hoja, Lilicook, Casa Paca y Lis. Ofrecerán tranpantojos, platos de vanguardia y platos más tradicionales.

Durante los fines de semana del 24 y 31 de enero al 8 de febrero,tendrá lugar en el Restaurante Casa Conrado de Villaseco de los Gamitos las jornadas gastronómicas del cerdo ibérico.

Habrá 3 matanceros de honor,Fran Vicente,Marc Joli y Teresa Gutierrez,concursantes del programa de televisión Top Chef,que le darán un toque de vanguardia e imaginación a cada uno del los platos.

Los días 24,31 de enero y el 8 de febrero,se ofrecerá a todo el publico la matanza tradicional,desde el sacrificio del cerdo,chamuscado y despiece del mismo.Posteriormente,habrá una degustación gratuita de productos típicos matanceros.